猪肉白菜炖粉条的家常做法

猪肉白菜炖粉条是一道美味又营养的家常菜，它搭配了猪肉的鲜嫩、白菜的清爽以及粉条的口感，味道丰富又美味。下面是一种简单的家常做法，让我们一起来学习一下。

材料：

- 猪肉：300克

- 白菜：500克

- 粉条：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备材料。将猪肉洗净切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。将白菜洗净切成小段，姜切片，蒜切末备用。

2. 炒猪肉。锅内加热油，放入姜片煸炒出香味，然后将猪肉块放入锅中煸炒至变色。

3. 加入调料。倒入适量的料酒，炒出酒香后加入适量的酱油，继续翻炒均匀。

4. 炖煮。加入适量的清水，白菜段和蒜末，煮沸后转小火炖煮30分钟，让猪肉和白菜的味道充分融合。

5. 加入粉条。在炖煮30分钟后，将粉条放入锅中，继续炖煮10分钟，让粉条充分吸收汤汁。

6. 调味。根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，再煮1-2分钟，让调料充分渗入菜肴。

7. 出锅。炖煮完成后，即可捞出装盘，撒上蒜末或者葱花进行装饰，营养美味的猪肉白菜炖粉条就完成啦！

这道猪肉白菜炖粉条简单易做，适合全家人享用。猪肉的鲜嫩和白菜的清爽相互搭配，味道鲜美可口。粉条的吸汁能力强，能将汤汁充分吸收，增加口感。稍加调料的炖煮过程让食材充分融合，提升了菜肴的风味。在家中做一道猪肉白菜炖粉条，既方便又营养，给家人带来美味享受。