北疆饭店什么菜

北疆饭店是一家以新疆菜为主打的餐厅，提供丰富多样的菜品。下面是其中的一些主要菜品：

1. 羊肉串：新疆最有名的美食之一，采用优质的羊肉，经过特殊的调料腌制烤制而成，外酥里嫩，香味扑鼻。

2. 大盘鸡：新疆传统的名菜之一，在大盘中放入鸡块和土豆，配以香辣的调料和新鲜的蔬菜，慢炖至肉烂骨酥，味道浓郁。

3. 手抓饭：用葱、姜等特殊调料炒制后与米饭混合，再用手抓食用。口感独特，香辣可口。

4. 羊肉泡馍：将切碎的羊肉与面条和炖汤混合在一起，以泡馍作为主食，口感绵软，汤汁鲜美。

5. 羊肉焖饼：将羊肉和洋葱等配料炖煮至烂糊状，再以面粉擀成饼皮，蒸煮而成。馅料鲜美，饼皮松软。

6. 烤全羊：新疆最有特色的传统美食之一，挑选优质的羊肉，通过炭火烤制，肉质鲜嫩多汁，外焦内嫩。

7. 手抓拌面：将手工制作的拉面用特色的调料拌匀，口感劲道，调料丰富。

8. 拉条子：用面粉制作成的宽拉面，搭配各种配料炖煮，面条软糯，汤汁浓郁。

上述菜品只是北疆饭店提供的一些主要菜品，除此之外，还有其他许多特色小吃和家常菜品，如酿皮子、烤馕、拌豆皮等。北疆饭店以其独特的风味和丰富的菜品吸引着不少食客前来品尝。无论是新疆本地人还是外地旅游者，都可以在北疆饭店找到自己喜欢的美食。